Jamones

Nuestra selección de jamones para todos los gustos

• Jamones ibéricos de bellota y de cebo, procedentes de cerdos criados en libertad y alimentados con bellota o pienso de calidad.
• Jamones serranos, de sabor suave y curación prolongada.
• Piezas enteras, deshuesadas o loncheadas, para adaptarse a tus preferencias de consumo.

Calidad garantizada, envío rápido y atención personalizada.

Haz de cada corte una experiencia única con nuestros jamones selectos.

¿Por qué comprar jamón online en IBERJAMEAT es la mejor elección para los amantes del sabor auténtico?

En IBERJAMEAT nos especializamos en ofrecer una experiencia gourmet única, llevando a tu hogar los mejores jamones directamente desde las dehesas de España. Comprar jamón online en nuestra tienda es la forma más cómoda, segura y confiable de acceder a productos de calidad superior sin intermediarios. Seleccionamos cuidadosamente cada pieza, trabajando solo con productores certificados que respetan los métodos tradicionales de curación y la alimentación natural de los cerdos ibéricos.

Gracias a nuestra tienda online puedes elegir entre una amplia variedad de jamones: desde jamón de bellota 100% ibérico hasta opciones más asequibles como el jamón de cebo, siempre con trazabilidad garantizada y envíos rápidos y protegidos. Además, ofrecemos opciones de jamón entero, deshuesado o loncheado a cuchillo, ideales para cada tipo de consumidor. Si valoras el sabor auténtico, la transparencia en el origen y una atención personalizada, IBERJAMEAT es tu tienda de confianza para comprar jamón online.

De las dehesas al plato: cómo nació la cultura del jamón en España

La historia del jamón en España es inseparable de sus paisajes, su cultura rural y su identidad gastronómica. Desde hace siglos, el cerdo ibérico ha formado parte esencial de la vida en las dehesas del suroeste peninsular, un ecosistema único donde estos animales se crían en libertad y se alimentan de forma natural, especialmente con bellotas durante la montanera. Esta relación ancestral entre el entorno y la alimentación es la base de la calidad excepcional del jamón ibérico.

Ya en tiempos de los romanos, existen registros del consumo de carne curada procedente del cerdo. Sin embargo, fue durante la Edad Media cuando se consolidó la técnica de curado en sal y aire, aprovechando el clima seco del interior de la península para conservar la carne durante largos periodos. Con el paso de los siglos, el proceso fue perfeccionándose y convirtiéndose en un auténtico arte transmitido de generación en generación.

La cultura del jamón fue creciendo hasta convertirse en símbolo de prestigio y tradición. En cada región —como Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches o Extremadura— surgieron estilos únicos de producción, todos con un elemento en común: el respeto por el tiempo, la naturaleza y la calidad. Hoy, el jamón ibérico no es solo un producto, sino un legado gastronómico que representa lo mejor del saber hacer español.

En IBERJAMEAT honramos esa herencia ofreciendo piezas seleccionadas directamente de productores artesanales que conservan estas prácticas tradicionales. Desde la dehesa hasta tu plato, cada loncha cuenta una historia de paciencia, cuidado y sabor auténtico.

¿Cómo elegir el tipo de jamón ideal según tus gustos y presupuesto?

Elegir el jamón perfecto no tiene por qué ser complicado. Todo depende de tus preferencias personales, del uso que le darás y del presupuesto disponible. En IBERJAMEAT te ayudamos a entender las diferencias clave entre los principales tipos de jamón para que tomes la mejor decisión de compra.

Si buscas un sabor suave y equilibrado a buen precio, el jamón ibérico de cebo es una excelente opción. Proviene de cerdos ibéricos alimentados con piensos naturales y criados en granjas controladas. Es ideal para consumo diario o para quienes se inician en el mundo del jamón ibérico.

Para quienes desean un equilibrio entre calidad y sabor más intenso, el jamón de cebo de campo ofrece un paso más: los cerdos se crían en semi-libertad y combinan pienso con hierbas y recursos naturales del campo. El resultado es una textura más jugosa y un aroma más profundo.

Y si buscas una experiencia gourmet sin concesiones, elige un jamón de bellota 100% ibérico. Criado en libertad en dehesas y alimentado exclusivamente con bellotas durante la montanera, este jamón destaca por su grasa infiltrada, sabor intenso y persistente, y una textura que se funde en la boca. Es perfecto para celebraciones especiales o para regalar.

En nuestra tienda online encontrarás todas estas opciones con información detallada, certificaciones oficiales y diferentes formatos: piezas enteras, deshuesadas o loncheadas a cuchillo. Sea cual sea tu elección, en IBERJAMEAT garantizamos calidad, frescura y envío seguro a domicilio.

¿Jamón entero, deshuesado o loncheado? 

A la hora de comprar jamón ibérico online, no solo importa la calidad del producto, sino también su formato. En IBERJAMEAT ofrecemos tres presentaciones para que elijas la que mejor se adapta a tu estilo de vida, necesidades y ocasiones: jamón entero, jamón deshuesado y jamón loncheado a cuchillo.

El jamón entero es la opción tradicional por excelencia. Ideal para los amantes del corte a cuchillo o quienes desean disfrutar de la experiencia completa, permite una conservación natural y un aprovechamiento total de la pieza. Requiere disponer de un jamonero y cierta habilidad, pero ofrece el sabor más auténtico y artesanal.

El jamón deshuesado es perfecto para quienes quieren facilitar el corte sin renunciar a la calidad. Se entrega limpio y listo para cortar en máquina o a mano, ocupando menos espacio y siendo más práctico para hogares con consumo medio o para negocios de hostelería.

Por último, el jamón loncheado es la solución más cómoda y rápida: lonchas finas cortadas a cuchillo por profesionales, envasadas al vacío para preservar todo su aroma y textura. Es ideal para degustar sin esfuerzo, para regalos gourmet o para quienes valoran la comodidad sin perder calidad.

Sea cual sea tu elección, en IBERJAMEAT te garantizamos un producto fresco, cuidadosamente preparado y listo para que lo disfrutes en casa con la máxima confianza.

¿Qué significa el porcentaje de raza ibérica en el jamón?

El porcentaje de raza ibérica en el jamón es un factor determinante en la calidad, el sabor y el precio de este producto gourmet. En el jamón ibérico, el cerdo debe ser de la raza ibérica pura o cruzado con otras razas, lo que influye en la infiltración de grasa, el sabor y la textura de la carne. Cuanto mayor es el porcentaje de raza ibérica, mayor será la calidad del jamón y, en consecuencia, su precio.

Tipos de porcentaje de raza ibérica

1. Jamón 100% ibérico: Proviene de cerdos de raza ibérica pura, lo que garantiza una textura más jugosa y una mayor infiltración de grasa. Este tipo de jamón es el más apreciado por su sabor único, complejo y profundo.

2. Jamón ibérico de bellota (75% o 50% raza ibérica): Este jamón es producido a partir de cerdos que tienen un porcentaje de raza ibérica menor, pero aún así conservan muchas de las características del jamón 100% ibérico. Los cerdos son alimentados con bellotas durante la montanera, lo que les da un sabor más suave y menos intenso que el del 100% ibérico.

3. Jamón ibérico de cebo (50% raza ibérica): Proviene de cerdos criados en condiciones controladas y alimentados con piensos naturales. Aunque su sabor es más suave y su textura menos jugosa que los de mayor porcentaje de raza ibérica, sigue manteniendo el carácter distintivo del jamón ibérico.

¿Por qué es importante el porcentaje de raza ibérica?

El porcentaje de raza ibérica en el jamón tiene un impacto directo en la calidad de la pieza, ya que los cerdos de raza ibérica pura son los que tienen mayor capacidad para infiltrar grasa en sus músculos. Esta grasa es la que da al jamón su sabor inconfundible y su textura aterciopelada.

En IBERJAMEAT, ofrecemos una variedad de jamones ibéricos con diferentes porcentajes de raza ibérica, para que puedas elegir el que mejor se adapte a tus preferencias y presupuesto. Ya sea un jamón 100% ibérico de bellota, o una opción más asequible como el jamón de cebo, en nuestra tienda garantizamos la mejor calidad y sabor en cada pieza.