Sobrasada Ibérica

Sobrasada Ibérica: Un producto único nacido de la tradición.

La sobrasada tradicional tiene sus orígenes en las Islas Baleares, pero cuando se elabora con carne de cerdo ibérico, alcanza un nuevo nivel de calidad y sabor. La sobrasada ibérica artesanal se distingue por utilizar exclusivamente carne de cerdos ibéricos, una raza única en el mundo. Estos animales se crían en régimen extensivo, alimentándose de pastos, hierbas y, en muchos casos, de bellotas durante la montanera. Esta alimentación natural se refleja en la riqueza nutricional y organoléptica de la carne.

Una vez seleccionadas las mejores piezas de carne magra y grasa infiltrada, se mezclan con pimentón de la Vera (dulce o picante), sal marina y especias naturales. Posteriormente, la masa se embute y se somete a un proceso de curación lento y controlado que puede durar varias semanas. El resultado es una sobrasada de sabor profundo, equilibrado y ligeramente ahumado, perfecta para disfrutar tanto sola como en múltiples preparaciones culinarias.

Sobrasada ibérica online en IBERJAMEAT: calidad garantizada, envío directo a tu hogar

Comprar sobrasada ibérica online nunca ha sido tan fácil y seguro. En IBERJAMEAT, tu tienda especializada en jamones y embutidos ibéricos, seleccionamos cuidadosamente a nuestros productores para garantizarte un producto de calidad superior. Trabajamos con elaboradores artesanos que respetan los procesos tradicionales y utilizan únicamente ingredientes naturales.

Todos nuestros productos se envasan al vacío y se envían en condiciones óptimas de conservación, con transporte refrigerado cuando es necesario, para que te llegue a casa con todas sus cualidades intactas.

Propiedades y beneficios de la sobrasada ibérica

Aunque se trata de un embutido curado, la sobrasada ibérica de calidad posee interesantes valores nutricionales. Gracias a la genética del cerdo ibérico y su dieta, la grasa que contiene tiene una elevada proporción de ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, similar al del aceite de oliva. Esto favorece la salud cardiovascular si se consume con moderación y dentro de una dieta equilibrada.

Además, aporta proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B (como B1, B6 y B12) y minerales como hierro, fósforo y zinc, esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Es importante destacar que, al tratarse de un producto artesanal y sin aditivos artificiales, mantiene intactas sus propiedades naturales.

Cómo se consume la sobrasada ibérica: ideas y recetas.

Una de las grandes ventajas de la sobrasada ibérica es su versatilidad en la cocina. Su textura cremosa la hace perfecta para untar directamente sobre pan tostado, ya sea como aperitivo, desayuno o merienda. Pero también puedes experimentar con ella en platos calientes, donde se funde y libera todo su sabor:

• Huevos al horno con sobrasada ibérica

• Pizza con sobrasada, queso de cabra y miel

• Tostas gourmet con sobrasada, brie y rúcula

• Arroz meloso con setas y sobrasada ibérica

• Pasta con crema de sobrasada y parmesano

Incluso puedes usarla para dar un toque diferente a croquetas, empanadas, salsas o guisos tradicionales. Su sabor potente y envolvente convierte cualquier plato en una experiencia culinaria especial.

¿Por qué elegir la sobrasada ibérica de IBERJAMEAT?

• Procedencia certificada: carne 100% de cerdo ibérico.

• Elaboración artesanal con ingredientes naturales.

• Sin aditivos artificiales, sin gluten y sin lactosa.

• Envío rápido y seguro a toda la península.

• Atención personalizada para resolver cualquier duda sobre nuestros productos.

Descubre el auténtico sabor de la sobrasada ibérica en IBERJAMEAT y eleva tus platos con un embutido lleno de tradición, sabor y calidad.
Haz tu pedido ahora y disfruta en casa del inconfundible placer de un producto ibérico único.