¿Qué es la Paletilla Ibérica de Cebo de Campo Deshuesada?
La paletilla ibérica de cebo de campo deshuesada es una pieza selecta proveniente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con pastos naturales y cereales. Al estar deshuesada, es ideal para quienes buscan comodidad en el corte, mayor rendimiento y un sabor tradicional sin complicaciones.
Características de la Paletilla Ibérica Deshuesada
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Origen: Cerdos ibéricos criados en régimen extensivo.
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Alimentación: Piensos naturales, hierbas y cereales.
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Curación: Más de 12 meses en secaderos naturales.
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Formato: Deshuesada y envasada al vacío.
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Peso aproximado: 3,2 Kgs.
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Textura: Jugosa, firme y con excelente veteado.
Beneficios de Comprar una Paletilla Deshuesada
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Fácil de cortar y almacenar.
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Mayor aprovechamiento de la pieza.
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Perfecta para hostelería, catering o uso doméstico.
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Misma calidad y sabor que una paletilla entera.
Proceso de Curación Artesanal
Esta paletilla ha sido curada de forma tradicional en bodegas naturales, respetando los tiempos y condiciones óptimas de temperatura y humedad. Este proceso artesanal garantiza un producto con sabor intenso, aroma profundo y una textura que se funde en el paladar.
¿Por Qué Elegir Cebo de Campo Ibérico?
El cebo de campo representa un equilibrio perfecto entre calidad y precio. Los cerdos ibéricos de esta categoría son criados al aire libre y alimentados de forma natural, lo que se traduce en una carne con mayor infiltración de grasa, sabor suave y toques dulces característicos del buen ibérico.
Cómo Degustar la Paletilla Ibérica de Forma Óptima
Para disfrutar al máximo de esta paletilla:
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Sácala del frigorífico 30 minutos antes de servir.
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Corta lonchas finas a temperatura ambiente.
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Acompaña con pan artesano, aceite de oliva o una copa de vino tinto.
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Conserva el resto bien cubierto y en refrigeración.
Conservación y Almacenamiento del Producto
Al venir deshuesada y envasada al vacío, esta paletilla se mantiene fresca por más tiempo. Una vez abierta, conservar entre 0 y 7 °C, bien envuelta o en un recipiente hermético. Consumir preferentemente en los siguientes 10-15 días.
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